
Costillar baby back
Costilla de lomo de cerdo, tierna y de cocción rápida.
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Costilla de lomo de cerdo, tierna y de cocción rápida.

Cuatro medallones de 8 oz, molienda propia, sin relleno.

El corte más tierno de la res. Ideal para medallones y filete mignon.

Pechuga sin hueso ni piel, limpia y lista para cocinar.


Paquete de 6 unidades, receta de la casa con pimentón.

Tapa de cuadril con su capa de grasa. Reina del asado brasileño.

Chuletas de costilla francesadas, de porción individual.



Corte fino marinado en chimichurri, listo para la parrilla.

Bloque de panceta fresca, con piel. Para porchetta o chicharrón.

Pierna con hueso para asado lento con romero y ajo.


Lomo bajo con su capa de grasa lateral. El clásico de la parrilla.

Pieza magra y versátil, para hornear entero o en medallones.

Muslo con hueso y piel, el corte más sabroso del pollo.


Chuletas con hueso de 3/4 de pulgada, empacadas de a cuatro.


Pollo entero de 4 a 5 lb, eviscerado y listo para hornear.


Pierna fresca con hueso, para hornear en ocasiones grandes.

Fibra larga, perfecta para carne mechada, ropa vieja y tacos.