
Costillar baby back
Costilla de lomo de cerdo, tierna y de cocción rápida.
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Costilla de lomo de cerdo, tierna y de cocción rápida.

Cuatro medallones de 8 oz, molienda propia, sin relleno.

El corte más tierno de la res. Ideal para medallones y filete mignon.

Pechuga sin hueso ni piel, limpia y lista para cocinar.


Paquete de 6 unidades, receta de la casa con pimentón.

Tapa de cuadril con su capa de grasa. Reina del asado brasileño.

Chuletas de costilla francesadas, de porción individual.

Curado 18 meses, cortado a máquina en lonchas finas.


Corte fino marinado en chimichurri, listo para la parrilla.

Bloque de panceta fresca, con piel. Para porchetta o chicharrón.

Pierna con hueso para asado lento con romero y ajo.


Lomo bajo con su capa de grasa lateral. El clásico de la parrilla.

Pieza magra y versátil, para hornear entero o en medallones.

Muslo con hueso y piel, el corte más sabroso del pollo.

Seis pinchos de res, cerdo y pollo con vegetales.

Chuletas con hueso de 3/4 de pulgada, empacadas de a cuatro.


Pollo entero de 4 a 5 lb, eviscerado y listo para hornear.


Pierna fresca con hueso, para hornear en ocasiones grandes.

Fibra larga, perfecta para carne mechada, ropa vieja y tacos.
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